Thêm vào yêu thích | Chọn làm trang chủ | Quảng cáo | Liên hệ Bạn chưa là thành viên? đăng ký | đăng nhập
Món mặn           Món chay           Món ngọt & Thức uống          
Đăng ngày 01-12-2009Món mặn
Gỏi bưởi tôm thịt


Nguyên liệu:

- Bưởi năm roi: 1 trái
- Mực: 1000g.
-Thịt ba rọi: 100g. 
- Tôm sú: 100g.
- Đậu phộng rang: 100g. 
- Cà rốt, cần tây, dưa leo (tỉa hoa).
- Bánh phồng tôm: 5 cái
- Ớt, tỏi băm: 1 muỗng
- Muối, đường, nước mắm ngon, rau cần, gừng, ngò, dầu mè, chanh.

Cách làm:

- Bưởi lột vỏ, tách bưởi ra từng múi, xé tơi. 
- Thịt heo đem luộc, xắt miếng mỏng. 
- Tôm luộc, lột vỏ, bỏ đầu, chỉ đen trên lưng tôm.
- Mực làm sạch, xắt vảy rồng, luộc với chút gừng.
- Cà rốt xắt sợi mỏng, chanh vắt lấy nước cốt, rau răm thái nhỏ.
- Làm nước trộn gỏi: chanh vắt nước cốt + 2 muỗng đường + ½ muỗng muối + ½ muỗng tỏi băm + ½ muỗng ớt băm + 3 muổng nước mắm ngon trộn đều.
- Trộn gỏi: cho bưởi đã tách tép nhỏ vào tô + tôm + thịt ba rọi + cà rốt + rau cần. Tiếp theo, đổ nước trộn gỏi vào, nếm vứa ăn rồi cho ra đĩa. Rắc đậu phộng giã nhuyễn lên trên. Trang trí bằng dưa leo tỉa hoa.

Món này ăn kèm bánh phồng tôm, và nước mắm pha.

 
Lưu vào sưu tập  |   Chép về máy  |    Bản in  |    Gởi cho bạn bè
Ý kiến của bạn
Các tin Món mặn khác:
Món chay
Món ngọt & Thức uống
 
© 2009 Mạng cộng đồng "Một Gia Đình" dành cho mẹ và bé. Vui lòng ghi rõ nguồn "Motgiadinh.com" khi đăng tải lại nội dung tại website.