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        魚樂飛是如何打造成深圳人氣爆表的酸菜魚?

        魚樂飛

        在深圳8號倉商業廣場,除了四季椰林火鍋店與品森家具合作,還有一家以魚為主打菜品的餐廳——魚樂飛酸菜魚,這家餐廳的老板彭總曾經在中國麥當勞和真功夫餐飲服務多年,是餐飲界的資深人士,且有餐飲界大咖的地位。
         
        魚樂飛餐飲從初創時的工業風裝修,到現在的時尚輕奢風裝修,這是一個很高的飛躍,對魚樂飛這個以魚為主打菜品的普通餐飲品牌,升級為整個酸菜魚通過細分領域中的頭部品牌。
         
        魚樂飛餐廳的裝修就是兩種色調,玫瑰金不銹鋼和粉紅色皮革,再加上桌子是爵士白大理石,偏時尚女性,加一點點輕奢。
         
        最早的魚樂飛餐廳,從餐廳門頭到餐廳屏風隔斷和天花吊廳,再到桌子底座,全部是清一色的黑色鐵藝,餐廳墻壁、餐臺和卡座柜架等就清一色的實木板,做舊處理。椅子和卡座的軟包部分就用多種顏色的皮革搭配,且顏色之間跳躍大。整個餐廳的裝修風格就是吸引85后和90后的年輕一代,且是那些喜歡扮酷年輕男女,經常光顧的網紅餐廳
         
        而經過裝修升級后的魚樂飛餐廳,完全顛覆過去復古的工業風,而是飛躍到現代輕奢時尚風,高級玫瑰金不銹鋼框架結構的屏風,再加上多處鏡子幕墻,且做出各種不規則的造型,使得整個餐廳很有層次感,富于變化,餐桌臺面用爵士白大理石,加上玫瑰金不銹鋼色邊和玫瑰金桌子底座,這樣的極冷奢華風,是那些高級白領都市男女的最愛。
         
        椅子和卡座沙發不見了過去黑色鐵藝,而是用處理的實木框架,且做改淺咖啡色面漆,椅子和卡座沙發的軟包面料多以粉紅色皮革為主,這樣的顏色搭配,暖暖溫馨的淺咖啡色和粉紅色,把冷冷高檔的玫瑰金和爵士白大理石,變得柔和且大氣。非常適合熱戀中的白領情侶在午后小坐,享受下午美好時光。
         
        魚樂飛餐飲品牌,除了投資者彭總敢于創新,大膽嘗試前衛時尚的裝修和軟裝材料外,還有就是請來了他在麥當勞工作時的部下馮先生,來協助自己打造的餐飲品牌。馮先生負責魚樂飛所有餐廳的日常一切運營,包括日常經營管理,品牌宣傳,節假日促銷策劃。員工服務標準和流程制定與培訓。
         
        彭總和馮先生的合作,在餐飲界稱得上經典搭檔最佳組合。曾經在國際餐飲企業是師徒關系,多年相處,知根知底,相互信賴,感情深厚?,F在又聯手打造屬于自己的餐飲行業品牌,同是投資者,又是經營者,彭總全權交給馮先生負責,魚樂飛的日常運營,是最好的組合方式。

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